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お夕飯「金目鯛の煮付けと鶏団子スープ」
金目鯛の煮付け 春雨と鶏団子のスープ

献立 : 金目鯛の煮付け(+マコモタケ)
     春雨と鶏団子の白湯スープ(+白菜・水菜)

お魚はサラリと煮て、残った煮汁はマコモタケをコトコトした後、
少し煮詰めてお皿に。
寒いのでスープはテーブルで温めます。
団子はネギと生姜汁、胡麻油、醤油、酒、卵白で捏ねてます。
先週、椎間板ヘルニアと診断された娘、コラーゲン摂るべ。
| おうちご飯(お夕飯) | 21:02 | comments(0) | trackbacks(1) |
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